Gospodarstwo ekologiczne
Gospodarstwo ekologiczne należy rozumieć jako alternatywny system dla rolnictwa tradycyjnego. Produkty pochodzące z tego typu działalności sygnowane są w sklepach jako zdrowa żywność. Cieszy się ona ogromną popularnością nie tylko w naszym kraju, ale również i na całym świecie.
Rolnictwo ekologiczne przede wszystkim aktywizuje naturalne mechanizmy w przyrodzie. Stosowanie nieprzetworzonych technologicznie środków skutkuje trwałą żyznością gleby, co z kolei pozwala na produkcję wyrobów najwyższej jakości. Bardzo istotnym jest fakt, iż taki system gospodarowania nie zatruwa środowiska naturalnego, a zwierzęta hodowlane karmione są paszami i produktami bez konserwantów, co pozytywnie wpływa na ich stan zdrowia.
Powszechnie stosowane nawozy sztuczne na gleby są bardzo szkodliwe dla warzyw i owoców, które tam wyrastają. Dowiodły tego badania naukowe. Po zastosowaniu tego typu rolniczych praktyk, produkty spożywcze, trafiające do sklepów, zawierają nadmierne ilości trujących związków. Są one bardzo szkodliwe dla ludzkiego organizmu, gdyż po ich spożyciu mogą być przerabiane na substancje rakotwórcze.
Eko-gospodarstwo to przede wszystkim redukcja ilości używanych produktów przemysłowych, przetwarzanie i ponowne wykorzystywanie wszystkich odpadów na terenie gospodarstwa oraz wykluczenie (lub ograniczenie do minimum) stosowania nawozów mineralnych, pestycydów, regulatorów wzrostu i syntetycznych dodatków do pasz. Specjalnie opracowane technologie pozwalają na działanie zgodne z prawami przyrody.